De bontgekleurde velden van tuinbouwbedrijf De Waog in het Limburgse Neer zijn een lust voor het oog. De liefde voor gekleurde gewassen en uitzonderlijke groenten spat ervan af. Boer Wiel van de Bool houdt van veelzijdigheid en van uitzonderlijke gewassen. Behalve gekleurde bloemkool en spitskool teelt hij ook groene en gele courgette, patisson, gele bieten én palmkool, die steeds populairder wordt. In het najaar komen daar de flower sprouts bij, dat zijn paarse, blauwe en groene bloemen die als spruiten groeien en die je ook als paarse spruitjeseet. Dat vrolijkt je bord echt op als de donkere dagen weer zijn aangebroken.

De Waog richt zich helemaal op primeurteelten en dat kan omdat het in Limburg net een graadje warmer is. Het vergt wel extra werk: de medewerkers zitten bijvoorbeeld op de knieën in het sjalottenveld om met de hand te oogsten. Daarna snijden ze het loof eraf en leggen de verse sjalotjes in een kistje. Zo kan de consument al vroeg van de nieuwe oogst genieten.

Boer Wiel begon ruim 30 jaar geleden als biologisch tuinder en zoon Joep zal het bedrijf voortzetten. Op het moderne bedrijf worden alle technische hulpmiddelen benut. Zo gebruiken zij een onbemande GPS-gestuurde trekker en telen zij in biologisch afbreekbare mulchfolie, wat heel veel onkruid wieden scheelt. De Waog is klaar voor een fleurige toekomst.